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PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA

PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA

CURSOS PROFISSIONALIZANTES
  • 160 horas de carga horária
  • 39 aulas
  • 1 módulo de conteúdo
  • Última atualização 03/01/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 37 arquivos para download

R$ 45,00

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Sobre o Curso

Neste curso o aluno terá acesso aos seguintes conteúdos programáticos onde será possível ampliar conhecimentos básicos para produção e decoração de pães e bolos.

  1. Mundo do Trabalho
  2. Manipulação de Alimentos
  3. Práticas de Panificação 
  4. Iniciação à Confeitaria 
  5. Segurança no Trabalho e maquinários
  6. Gestão

Público alvo

Alunos a partir dos 16 anos com escolaridade a partir da 5ª série do ensino fundamental

6 meses

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Fique tranquilo, você poderá participar desse curso em até 6 meses após a matrícula.

Conteúdo

1CURSOS RÁPIDOS

Módulo incial
  • AULA INAUGURAL

    00:06:00 de duração

  • BOAS VINDAS

    00:00:52 de duração

  • APRESENTAÇÃO

    00:19:50 de duração

  • ORIENTAÇÃO PROFISSIONAL

    00:03:37 de duração

  • INTRODUÇÃO AO GLÚTEN

    00:28:16 de duração

  • PADRONIZAÇÃO DE RECEITAS

    00:44:48 de duração

  • APRESENTAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS

    00:22:05 de duração

  • FORNO

    00:07:28 de duração

  • PÃO DE QUEIJO

    00:12:55 de duração

  • PÃO SOVADO

    00:09:46 de duração

  • MODELAGEM DE PÃES DIVERSOS

    00:38:56 de duração

  • MASSA FOLHADA

    00:45:05 de duração

  • MASSA SEMI FOLHADA MODELAGEM

    00:53:48 de duração

  • SEMI FOLHADAS FINALIZAÇÃO

    00:04:33 de duração

  • CONFEITARIA BÁSICA

    00:15:58 de duração

  • INTRODUÇÃO A CONFEITARIA

    00:12:22 de duração

  • TÉCNICAS DE CONFEITARIA

    00:32:17 de duração

  • SUSPIRO

    00:09:17 de duração

  • ROCAMBOLE

    00:22:09 de duração

  • QUINDIM

    00:12:44 de duração

  • PETIT FOUR

    00:17:10 de duração

  • COKIES DE BAUNILHA

    00:11:53 de duração

  • MASSA FLORA

    00:52:45 de duração

  • MARIA MOLE

    00:11:40 de duração

  • GOIABINHA

    00:19:35 de duração

  • PÃO INTEGRAL

    00:20:25 de duração

  • PÃO DE HAMBÚRGUER

    00:26:42 de duração

  • ESFIHA

    00:26:34 de duração

  • PIZZA

    00:33:24 de duração

  • CIABATTA

    00:16:31 de duração

  • BROA DE MILHO

    00:13:55 de duração

  • BOMBA, CAROLINA E SAMANTA

    00:24:57 de duração

  • BOLO XADREZ E BOLO DE POTE

    00:48:24 de duração

  • BOLO DE CENOURA

    00:11:33 de duração

  • BOLO CAÇAROLA

    00:14:05 de duração

  • BISCOITO DE POLVILHO

    00:14:44 de duração

  • BISCOITO CHAMPANHE

    00:13:21 de duração

  • PANETONE E COLOMBA

    00:37:25 de duração

  • ENCERRAMENTO

    00:01:48 de duração

Professores

Associação Padre Leo Commissari

Associação Padre Leo Commissari

ONG

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Acesso por 6 meses

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