- 160 horas de carga horária
- 39 aulas
- 1 módulo de conteúdo
- Última atualização 28/11/2023
- Certificado de conclusão de curso
- 37 arquivos para download
R$ 45,00
Sobre o Curso
Neste curso o aluno terá acesso aos seguintes conteúdos programáticos onde será possível ampliar conhecimentos básicos para produção e decoração de pães e bolos.
- Mundo do Trabalho
- Manipulação de Alimentos
- Práticas de Panificação
- Iniciação à Confeitaria
- Segurança no Trabalho e maquinários
- Gestão
Público alvo
Alunos a partir dos 16 anos com escolaridade a partir da 5ª série do ensino fundamental
Sem tempo para fazer o curso agora?
Fique tranquilo, você poderá participar desse curso em até 6 meses após a matrícula.
Conteúdo
1CURSOS RÁPIDOS
-
AULA INAUGURAL
06:00
-
BOAS VINDAS
00:52
-
APRESENTAÇÃO
19:50
-
ORIENTAÇÃO PROFISSIONAL
03:37
-
INTRODUÇÃO AO GLÚTEN
28:16
-
PADRONIZAÇÃO DE RECEITAS
44:48
-
APRESENTAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS
22:05
-
FORNO
07:28
-
PÃO DE QUEIJO
12:55
-
PÃO SOVADO
09:46
-
MODELAGEM DE PÃES DIVERSOS
38:56
-
MASSA FOLHADA
45:05
-
MASSA SEMI FOLHADA MODELAGEM
53:48
-
SEMI FOLHADAS FINALIZAÇÃO
04:33
-
CONFEITARIA BÁSICA
15:58
-
INTRODUÇÃO A CONFEITARIA
12:22
-
TÉCNICAS DE CONFEITARIA
32:17
-
SUSPIRO
09:17
-
ROCAMBOLE
22:09
-
QUINDIM
12:44
-
PETIT FOUR
17:10
-
COKIES DE BAUNILHA
11:53
-
MASSA FLORA
52:45
-
MARIA MOLE
11:40
-
GOIABINHA
19:35
-
PÃO INTEGRAL
20:25
-
PÃO DE HAMBÚRGUER
26:42
-
ESFIHA
26:34
-
PIZZA
33:24
-
CIABATTA
16:31
-
BROA DE MILHO
13:55
-
BOMBA, CAROLINA E SAMANTA
24:57
-
BOLO XADREZ E BOLO DE POTE
48:24
-
BOLO DE CENOURA
11:33
-
BOLO CAÇAROLA
14:05
-
BISCOITO DE POLVILHO
14:44
-
BISCOITO CHAMPANHE
13:21
-
PANETONE E COLOMBA
37:25
-
ENCERRAMENTO
01:48
